Commis de cuisine f/h
L'entreprise
Agence d'emploi Généraliste & Indépendante, INTERIM 36 est localisée à Argenton S/C dans l'Indre (36) en Région Centre.
Profitez tout au long de l'année d'opportunités professionnelles quelque soit le secteur d'activité ( BTP, TP, transport, Tertiaire, etc.) !
Notre truc en + : Proposez des missions en Grand Déplacement !
Description du poste
Aujourd'hui, sous la responsabilité du chef de cuisine, nous vous proposons un poste de Commis de Cuisine H/F sur le secteur d’Argenton sur creuse (36) et ses alentours.
Vous devez effectuer :
- La préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- L'élaboration de plats particulier (desserts, poissons, viandes, …).
Vous pourrez être par la suite à élaborer des menus.
Profil recherché
De Formation CAP / BEP / BAC PRO dans le domaine de la restauration , vous pouvez justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans dans la restauration.
Vous aurez à
- Participer à la définition des besoins quantitatifs et qualitatifs en matières premières et en matériels.
- Organiser les essais de produits et des matériels.
- Contrôler le qualitatif et le quantitatif de la production culinaire.
- Contrôler & respecter les règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP).
- Assurer le suivi et le respect des régimes et des prescriptions médicales.